首页 >小吃

螃蟹炒年糕的做法螃蟹炒年糕

2019-05-10 11:01:44 | 来源: 小吃

1 : 螃蟹炒年糕

主料:螃蟹(10只)

辅料:年糕(500克)

厨具:炒锅

1、螃蟹

2、螃蟹洗净1切2

3、起油锅加热

4、放入姜煸

5、然后放入螃蟹煸炒

6、再放适当的黄酒煸炒

7、然后放少量老抽煸炒2分钟

8、再放适当的清水煸炒用大火煮开

9、放入年糕翻炒

10、加适当的盐煸炒3分钟

11、再加少量糖煸炒加盖中小火煮5分钟

12、最后放少量味精翻炒出锅

2 : 螃蟹炒年糕

螃蟹炒年糕,1定是红油汤稠,1端上桌来,满室飘香,吃进嘴里,那就更是满嘴生香。[www.loach.net.cn]白嫩的螃蟹与粘糯的年糕何成了最好拍档,1个蟹香绵绵,1个蟹味裹身,让人筷箸不停,好吃得连眉毛都要跳起来了。下面我们来介绍螃蟹炒年糕的做法。

螃蟹炒年糕属于浙菜菜谱,主要原料是梭子蟹、年糕;工艺是炒,制作难度中等;如果你按此菜谱制作了,不管成功还是暂时失败,中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。

螃蟹炒年糕的原料:梭子蟹、年糕

螃蟹炒年糕的配料:彩椒

螃蟹炒年糕的调料:海鲜酱油、米醋、白糖、盐、植物油、淀粉可选

螃蟹炒年糕的做法:

1、年糕和彩椒;

2、年糕切成条;

3、配菜也切好;

4、螃蟹切成块,去腮;

5、看看螃蟹壳 貌似这季节的螃蟹都没膏的;

中国吃网温馨提示:版权所有,转载请注明出处年糕怎样炒好吃 螃蟹炒年糕

6、放油炒香;

7、放入螃蟹;

8、等螃蟹炒得差不多了,再放配菜,然后放年糕;

9、放点葱;

中国吃网温馨提示:版权所有,转载请注明出处年糕怎样炒好吃 螃蟹炒年糕

10、炒好,装盘;

11、拿壳装潢下,怎样样,不错吧?

中国吃网温馨提示:

1、爱吃辣的,可搁点辣椒,爱吃甜的,多放点绵白糖,至于到了北方,调味料里放点甜面酱也无妨。[www.loach.net.cn]我朋友就是这么做的,也蛮好吃的,做饭其实就跟练武1样,别讲求套路,照本宣科是做不出好菜的。

2、螃蟹炒年糕,必须得用青蟹或梭子蟹等生擅长大海里的螃蟹,肉质丰腴,本身有些鲜咸味道。人人都爱的大闸蟹则与年糕有些不对路,炒出来有些怪。至于年糕,讲求些的,最好选用宁波年糕。

吃出健康:

1般人群都可食用

1、适合跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好;

2、平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、固执性皮肤瘙痒疾患之人忌食;

3、月经过量、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪。

美食忌讳:

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食,会致使食品中毒;吃螃蟹不可饮用冷饮,会致使腹泻。

中国吃网温馨提示:版权所有,转载请注明出处3 : 学做螃蟹炒年糕

E度

好久没吃螃蟹炒年糕了,想一想都流口水,今天就自己亲手做1次吧!

妈妈早早的从菜市场买来了活蹦乱跳的螃蟹。我系上围裙迫不及待地说:“我来洗,我来洗。”看着这些耀武扬威的螃蟹,它们个个都像拿着兵器的“武士”。我不知该如何下手,怎样办呢?我灵机1动,就拿来剪刀把它们的“兵器”1个1个地剪掉,这下要挟不到我了吧!我掀开蟹盖,看着跳动的蟹肉,想一想自己真残暴呀!为了美味的螃蟹炒年糕,我也只好对不住了。最后我又准备了1些小葱和切成1块1块的年糕。

1切准备就续,终究可以入锅了,首先放入少许的油,大约过了30秒的时间,油热了。我急急忙忙的把螃蟹倒进锅里,片刻时间,发出“沙沙”的响声,厨房里弥漫开1片浓浓的白烟。倒入1小勺酱油,就轻轻地翻炒几下,略微放1点点水,然后把年糕均匀地平铺在螃蟹上,最后盖上锅盖。我1旁静静地等待着,透明的锅盖能看到那螃蟹逐步变红,只见锅里冒起小小针尖似的小泡,掀开锅盖,迎面扑来螃蟹的陈陈香味,放入少量小葱,翻炒几下,我的美味螃蟹炒年糕终究“诞生”了。

吃着自己亲手做的年糕,觉得特别得香。

新昌县城东小学5年级:吴斌杰

4 : 海螃蟹炒年糕详细做法

1、准备年糕哦,我在超市买的片状的拉,买回家以后要放水里煮熟,然后放到冷水里面待用,如图所示哦

2、回家后开始处理螃蟹,剥掉上面的壳,把里面的螃蟹肉上面的须弄掉,1定要弄冲洗干净哦.然后用刀把螃蟹1刀两瓣,这样好入味啊.看图哦

[1][2][3][4][5][6][7]下1页

正确诊断白癜风的方式有那些兰州有那些牛皮癣医院青海看牛皮癣那里较好

猜你喜欢