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蒜香酱茄子的做法

2018-12-29 19:02:56 | 来源: 小吃

蒜香酱茄子的材料茄子相克食物500g油适量干黄酱适量蒜适量酱油适量蚝油适量香菜相克食物适量香油适量 蒜香酱茄子的做法图片步骤,怎么做蒜香酱茄子好吃? 茄子洗干净,擦干水。锅里倒油煎茄子,茄子皮没破,所以不会吸太多的油。茄子煎好后夹出来备用。锅里的油不要倒掉,在锅里加葱花和干黄酱煸香。加入适量的清水,然后把煎好的茄子放锅里,盖上盖子焖。焖茄子的时候可以做蒜汁,先拍好蒜蓉。倒入酱油和蚝油。再倒少量香油后搅拌均匀。茄子很快就焖好了,酱汤已经变浓,关火。盛出来装盘子里,撒上香菜末。浇上蒜汁即可。 温馨提示:

茄子这样整个煎最好,免得吸入过多的油,少油少盐才健康哦。

这茄子长得好玩,紫不紫绿不绿的,我还是喜欢我老家那种绿茄子,但这边买不到,多是紫色的,这种紫绿相间的还要比普通紫色的贵一些,但口感更软烂。

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