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酒糟醉河虾的做法

2019-05-16 18:37:15 | 来源: 菜谱

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酒糟醉河虾的材料:

活河虾500克,绍酒半杯调味料酒糟卤30克,盐、味精、花椒粉适当,糖2大匙

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1、将河虾洗净沥干,在绍酒中浸10分钟捞出备用。

2、锅中入少量水,加入盐、味精、花椒和糖烧开,待冷却后加入酒糟卤。

3、将虾倒入调制好的卤汁中浸泡2~3小时便可食用。

食神美味经

虾在秋冬最鲜美,常吃活力多多哟!不过胆固醇高的朋友最好不要吃虾头、虾卵。虾肉中易令人体合成胆固醇的饱和脂肪很少,是很理想的健康食品。

不喜生食的朋友可以将虾加卤汁入锅烹熟,加适当香葱烧出香味。

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