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微波玉米面小饼干的做法

2019-04-06 08:57:50 | 来源: 西餐

微波玉米面小饼干的做法简单是饼干做法大全的常见菜,不一定要看微波玉米面小饼干视频才能学会,但怎么做微波玉米面小饼干最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道微波玉米面小饼干吧。

材料:鸡蛋1个,细砂糖3-4大匙,玉米面5-6大匙,苏打粉0.125小匙,柠檬汁2小匙

做法:1.全蛋液加入沙糖,用电动打蛋器中速搅打至体积增大2倍左右;

2.柠檬汁加入到蛋液中;(如果是放香草粉可以和玉米面一块筛入到蛋液中)

3.将玉米面和苏打粉过筛加入到蛋液中,用橡皮刮刀拌匀,装入裱花袋;

4.微波炉适用的盘子底部垫油纸,将饼干糊挤到油纸上;(也可以直接用小勺子把面糊舀到盘子上)

5.放入微波炉,高火 加热 1分钟, 取出视察了下,基本定型了,再用高火加热了30秒,取出观察,外表已经定型,而且比较干了;

6.把饼干从油纸上揭下,(偶尔有点小小的粘连,小心的揭下就可以了)把饼干翻面,再放入微波炉 低火 1分钟,拿出观察,只有中心的地方还有些湿润,其他部分已呈现出饼干的状态,再入微波炉低火 1分钟即可。

小窍门: 1.以上材料可做直径3CM左右的圆形饼干25片左右;

2.玉米面是黄色的玉米面,不是白色的玉米淀粉;

3.柠檬汁也可以换成放适量香草粉或者香草精;

4.时间是我实际使用微波炉制作进程中记录的,由于微波炉火力等各方面可能有所不同,大家在制作的时候,根据制作进程中呈现出来的情况,自行调节微波的火力和时间。

(可以把时间设置为30秒或1分钟为阶段,每阶段拿出来观察制作的情况,以确定接下来制作的时间和火力)

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