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香炸肉丸的做法

2019-02-03 17:38:40 | 来源: 西餐

工  艺:烤口  味:五香味难  度:初中水平人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:30分钟

香炸肉丸的主料:肉末

香炸肉丸的辅料:鸡蛋1个、姜适量、蒜适量、料酒适量、食盐适量、橄榄油适量、黑胡椒适量、白糖适量

香炸肉丸的做法:1、材料:肉末,鸡蛋,姜,蒜,橄榄油,料酒,盐,糖,黑胡椒。(肉末选肥瘦相间的,太瘦影响口感。大概500G肉末加1个鸡蛋,橄榄油可以用色拉油或麻油代替)

2、姜和蒜切末(切细些,不影响成品口感)

3、把所有材料倒进肉末

4、往一个方向搅拌上劲。(如果不能确定咸淡,可以弄一点点肉末微波叮熟尝一下)

5、做成大小均匀的肉丸,放在铺了锡纸的烤盘上

6、入预热好的烤箱,200度烤30分左右。(时间自己掌握,烤到肉丸表面微黄微焦即可,如果中途出水多,可以换一次烤盘)

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