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美食日常中式早餐你需要肉圆子汤面享受餐桌仪

2019-01-14 13:59:51 | 来源: 西餐

【美食日常】中式早餐,你需要~肉圆子汤面_享受餐桌_好豆

来~来~来~大家都坐下来,聊五毛钱的呗!俗话说:“一日之计在于晨。”一觉醒来,最重要的一件事情就是早餐,对不对?常常都说,早餐是一天最重要的开始,你是习惯中式早餐的面包配牛奶呢,还是西式早餐的豆浆配油条呢?对于从小被爹妈当小猪猪喂养大的,始终还是觉得中式早餐才对胃口;西式早餐嘛,偶尔来那么一两次,觉得新鲜也还算是能接受的。

中式早餐里,有没有你非常倾心的眼见飞蛾扑火呢?别地方的习俗,精灵是不算太了解,但对于大武汉的各式早餐,一说起名字,都能让精灵口水流一地啦,特别有趣的事情,就是武汉人把早餐叫做:“过早”,左邻右舍的人一见面,第一句问的就是:你过早没?呵呵,有一点意思吧!

远离武汉,远离家乡,过早的一切早点:如三鲜豆皮,热干皮,牛肉粉,水煎包,还有数都数不清的美味,

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对于精灵来说,都是一种奢望。虽然家附近的有一些早餐店,打着正宗汉味早餐,但实际上它已经被广化,失去了原本的味道了,尝试一次就失望一番,久而久之已经不再尝试,只待回武汉的时候,一尝为快。。。

热汤面,算是一道正宗的国民早餐吧,面条为基底,可以随自家的喜好加入鸡蛋,肉,青菜之类的,喜辣的最后淋入一勺子油辣子,拌一拌一碗下肚,舒服的不得了。

冰箱里还存有一些油炸的肉圆子,煮热汤面的时候加几颗,再扔几片绿叶蔬菜,春暖乍寒的日子里,来一份特中式的早餐,让温暖从胃开始。

原材料:鸡蛋面条180克,肉圆子5粒

配料:生菜叶5片,白菜芯1根,生姜3克,精盐2克,食用油10ML,香菇酱20克,鸡粉0.5克

具体做法:

1:鸡蛋面条准备。

2:肉圆子,青菜准备。

3:锅中注入食用油,下姜丝煸炒。

4:注入烧开的热水。

5:下鸡蛋面条。

6:下肉圆子。

7:煮至面条8分熟的时候,下白菜心。

8:加精盐。

9:下生菜叶。

10:最后加鸡粉调味即可。

11:淋入香菇酱,拌匀就开动吧!

PS:

1:家里如果有鸡汤,高汤的话,那就再好不过了,没有的话放清水也是一样的。

2:肉圆子是直接从冷冻层取出来的,所以跟面条一起下锅煮。

3:喜酸的话,还可以盛入碗中后,淋少许香醋。

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