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南瓜华夫饼酵母版的做法

2019-04-17 07:07:38 | 来源: 食材

怎样做南瓜华夫饼(酵母版)好吃?学做南瓜华夫饼(酵母版)需要哪些食材?家常美食网尖尖实验室老师为您提供南瓜华夫饼(酵母版)的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味南瓜华夫饼(酵母版)。

做南瓜华夫饼(酵母版)所需食材: 主料:高筋面粉160克,低筋面粉50克,南瓜泥110克,淡奶油65克,盐1克,酵母1.5克,白糖30克

南瓜华夫饼(酵母版)的做法步骤:1. 先将南瓜蒸熟,压成泥,称重取110克南瓜泥放凉备用

2. 将所有食材放入厨师机桶内,启动机器将面团揉至完全扩展

3. 能拉出有韧性且不容易破的薄膜,即手套膜

4. 揉好的面团滚圆,放入容器盖上保鲜膜发酵至2倍大

5. 手蘸干粉轻戳,不塌陷不回弹即发酵完成

6. 将面团取出,放在案板上按压排气,边缘大气泡拍掉。

7. 然后均分成12个小面团,滚圆盖上保鲜膜醒发20分钟。

8. 醒发好,取一个面团放入预热好的华夫饼机

9. 盖上盖子,大约2分钟左右,煎双面金黄即可。

10. 成品

11. 成品

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