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尼泊尔咖喱蟹的做法

2019-03-28 05:44:19 | 来源: 食材

尼泊尔咖喱蟹的做法简单是螃蟹做法大全的常见菜,不一定要看尼泊尔咖喱蟹视频才能学会,但怎样做尼泊尔咖喱蟹最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道尼泊尔咖喱蟹吧。

尼泊尔咖喱蟹的介绍:

在尼泊尔旅游时觉得当地的咖喱菜式味道很特别,与平时吃的泰国咖喱不同,所以特地买了几包咖喱粉回家做菜。临近中秋,正是吃螃蟹的好时节。因而咖喱粉+螃蟹=尼泊尔咖喱蟹这道菜了。

尼泊尔咖喱蟹的食材和调料:

螃蟹2-3只,HotCurryMasala(咖喱粉)2茶匙,番茄两只,洋葱半只,姜,蒜适当,花生油3茶匙,水200ml,椰奶150ml,盐适当

教您尼泊尔咖喱蟹的家常做法,如何做尼泊尔咖喱蟹才好吃

新鲜螃蟹买回来后洗刷一下放入冰箱冷冻,目的是把螃蟹冻晕,斩件时不会耀武扬威。

姜、蒜切成指头大小。

番茄、洋葱切成8份。

将冻晕的螃蟹洗刷干净,掀开背盖,清除腮、内脏等,斩成4块。

热锅下油,将姜、蒜下锅翻炒1分钟。

加入番茄、洋葱和HotCurryMasala,翻炒1分钟。

加入螃蟹,翻炒1分钟。

加点盐调味,加入水200ml,煮至螃蟹熟透。

加入椰奶150ml,翻炒均匀,一道香飘满屋的尼泊尔咖喱蟹就完成了。

营养常识小贴士:

番茄和洋葱不宜切得太碎。

螃蟹的内脏一定要清除干净,否则吃了对人不好。

喜欢做成咖喱汤的话可以多放点水。

将螃蟹换成其它的肉类(牛、猪、鸡等)或蔬菜,一样可以做成美味的咖喱菜式。

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