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享受餐桌鲜美刮油水的鱼圆香菜汤享受餐桌好古

2019-02-08 18:29:23 | 来源: 食材

【享受餐桌】鲜美刮油水的-鱼圆香菜汤_享受餐桌_好豆

清爽鲜美的-鱼圆香菜汤

随着温度的缓慢升高,天渐渐热起章章节节来了,大家纷纷脱去厚重的冬装,换上轻薄舒适的春装,也因此,一些原本隐身在厚重冬衣下面的小赘肉纷纷暴露出来了正所谓“春天不减肥,夏天肉堆堆”,说得真是一点也没错呢,再过三周左右,很快就要立夏了,为了夏天能有个好身材,大家赶紧行动起来吧轻食主义,走起~

减肥,并不意味着与美食无缘,其实,一些看似极为平常的食材,用最简单直接的方式,也能做出鲜美无比的美食来,今天做的鱼圆香菜汤便是如此,就鱼圆和香菜两种最简单的食材,连油都不用放,做出来的汤汤却是清淡雅致、清香扑鼻的,闻着就让人胃口大开,那个香的咧~

鱼圆是姑夫在家刚刚做好,就直接拿过来给我们的,到手在时候还烫着呢,所以十分的滑嫩新鲜煮鱼圆的高汤更是鲜美异常,而香菜,清爽新鲜,味道浓郁,将这两种食材放在一起,可想而知其鲜美程度了这道汤,不仅清爽鲜美,营养丰富,而且健胃消食,非常的刮油水喔~

香菜,性温味甘,归肺、脾经,具有发汗透疹,健胃消食,消食下气,利尿通便,驱风解毒的功效; 香菜营养丰富,水分含量很高,可达90%左右,香菜内含Vc、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜中所含Vc的量比普通蔬菜要高出得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对Vc的需求它都有好和坏两种作用量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多···

材料:

鱼圆 50只,鱼圆高汤 适量,清水 适量,香菜 少许,

享受餐桌鲜美刮油水的鱼圆香菜汤享受餐桌好古

盐 少许

做法:

1. 准备好鱼圆和煮鱼圆的高汤,一旁待用(我的鱼圆是姑父刚刚做好的,直接装碗里就好了)

2. 将鱼圆和鱼圆高汤一并倒入小锅中

3. 加入清水,开煮

4. 煮至微开时,加入盐调味

5. 在出锅前几秒,撒上一些香菜,稍稍搅一下就完成了

温馨提示:

1.鱼圆一定要嫩,这样做出来的口感才好吃,我用的是家里人现做的

2.煮鱼圆时的高汤一定要放进去,多多益善哈,加进去后,整个汤会显得特别的鲜美

3.鱼圆一开,立马关火装盘,不然很容易变老,严重影响口感的哦

4.香菜剪碎一些,多放点进去,这样味道比较浓郁,我比较喜欢吃香菜,不喜欢的可以少放些,看个人喜好而定吧···

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