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暑期饮食菠萝蜜烩排骨营养健康好豆网传

2019-02-10 20:45:36 | 来源: 饮品

【暑期饮食】菠萝蜜烩排骨_营养健康_好豆

菠萝蜜有30多个品种,

暑期饮食菠萝蜜烩排骨营养健康好豆网传

分为两类:硬肉类和软肉类。每年春天开花,夏秋间果熟,成熟时香气飘溢。

菠萝蜜的营养价值很高,含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾,并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质。与此同时,菠萝蜜还有很高的药用价值,《本草纲目》中记载到菠萝蜜性甘香能止渴解烦,醒脾益气,另外它还有健体益寿的作用,对减肥也有疗效。

上个星期回老家拿了些菠萝蜜回来,这菠萝蜜是我们自家种的,每年的这个时候就有好多的果实挂满树。

而这道菜还是村里的婶婶如果你指望拿着简历上大街就能找个人跟你回家结婚的话简单跟我说的,她说用来烩排骨可好吃了。好吧,今天就来试试菠萝蜜烩排骨。排骨中有淡淡的果香,带点果甜,不会像糖那种甜,这种甜味淡淡的,使排骨增加了不少风味。

看看我家的果树

树上熟的,特别清甜

切开之前,刀上最好先抹点油,这样才不粘

取出的肉

材料:干葱头、姜蒜、菠萝蜜、排骨

做法:

1、准备材料

2、菠萝蜜去核后,切成块

3、热锅下油,煸炒排骨4、把排骨煸炒到表面骨头没看到血水,加入干葱头、蒜蓉、姜片翻炒

5、下少许糖、适量的盐、少许生抽、广东米酒,翻炒均匀

6、加入两碗清水焖煮

7、煮至水分还有一半时,烩入菠萝蜜翻炒均匀,盖盖2分钟8、勾一个薄芡,再翻炒均匀9、最后下葱段炒均匀即可

菜谱链接:

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