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微辣味小吃烤翅的做法

2019-01-09 17:06:33 | 来源: 饮品

工  艺:烤口  味:微辣味难  度:初级入门人  数:2准备时间:数小时烹饪时间:15分钟

经典烤翅的主料:鸡翅6只、洋葱半个

经典烤翅的辅料:韩式辣酱1汤匙、烧烤料适量

经典烤翅的做法:1、 鸡翅洗净,用厨房纸充分擦干,用铁签在鸡翅两面扎些小洞(方便入味),将鸡翅放入保鲜盒

2、 洋葱去皮洗净,切丝,放入鸡翅中.倒入味极鲜酱油,充分抓匀.腌制两小时以上(可以冷藏腌12小时以上)

3、 将油,韩国辣酱和烧烤料分别装入三个小碗里(韩国辣酱较稠,加少许水调匀成稍稍可流淌状)

4、 将腌制好的鸡翅挑出,逐个将其两面各刷一层薄油,摆放在烤架上(正面朝上,即脂肪多的面朝上)

5、 烤箱250度预热

6、 将烤盘送入烤箱(鸡翅位于中层位置),温度调成230度,烤6分钟(逼出表层脂肪),翻面再烤2分钟,刷一层辣酱,烤2分钟,翻面,再刷一层辣酱,烤2分钟,撒上烧烤料,烤2分钟,翻面,撒一层烧烤料,再2分钟,即可

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