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洋葱鳝鱼段的做法

2019-05-16 21:02:40 | 来源: 烘焙

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洋葱鳝鱼段的材料黄鳝相克食品500g洋葱相克食品1个葱适当姜相克食品适当蒜头适当辣椒适当糖适当盐适当鸡精适当料酒适当老抽适当红烧汁适当胡椒粉适当麻油适当 洋葱鳝鱼段的做法图片步骤,怎样做洋葱鳝鱼段好吃?

黄鳝去内脏,去头,切段,洗净洋葱洗净切片葱,姜,蒜洗净切碎。

黄鳝放开水汞1下(快速,否则鲜味失去。)冷水洗去粘液,沥干待用。

洋葱用油略微炒1下,盛起待用。

姜片,辣椒,蒜头(烧黄鳝蒜头1定要多)放油煸出香味。

放入黄鳝段稍微煸炒1下,(动作要轻,避免黄鳝皮破)。长安米粉店老板用罂粟壳煮米粉汤获刑

加料酒,水,糖,盐,老抽,李锦记红烧汁(李锦记红烧汁是红烧肉汁,味香浓郁)大火煮10分钟。

放入洋葱,煸匀,中火煮1-⑵分钟(这时候候的汁已不多了,怕糊锅底,所以用中火)。

加点鸡精,葱花,胡椒粉,煸匀,淋上麻油就OK了。

李锦记红烧汁。

美食天下菜谱大全温馨提示:

炒的时间不要太久。

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