首页 >烘焙

香辣味黄焖羊肉的做法

2019-03-29 02:10:48 | 来源: 烘焙

怎么做香辣味黄焖羊肉好吃?学做香辣味黄焖羊肉需要哪些食材?家常美食网为您提供香辣味黄焖羊肉最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣味黄焖羊肉!

香辣味黄焖羊肉的介绍:  做法其实很简单,材料其实也很普通。吃法却是很粗犷,很过瘾,很实在,很朴素的,这样的西北菜肴犹如西北的人的真实性格。这次的羊肉有些肥,属于羊腩的部位,还有些皮。味道略微膻一些。所以选择做成黄焖。香辣这般口味就是那两勺油泼辣子所成就的。个人认为,手擀粉和土豆最好吃。

香辣味黄焖羊肉的食材和调料:  羊肉 (羊腩,较肥) 新鲜青红椒 蒜苗 葱 洋葱 土豆 芹菜 生姜 干红椒 蒜瓣 手擀粉 拉面饼 盐 白酒 料酒 花椒粉 5香粉 老抽 油泼辣子 香叶 桂皮 花椒 清水 油

香辣味黄焖羊肉的的家常做法,最正宗香辣味黄焖羊肉怎么做好吃  羊肉切块冷水下锅煮开,撇去浮沫、在锅内放入香叶、桂皮、花椒和白酒,小火慢煮30分钟,关火,先不捞出羊肉

青红椒切成大块

土豆去皮切大块、芹菜切成节、葱和蒜苗斜切成节、洋葱切块

手擀粉洗净后温水泡一下

生姜、蒜切成片

将羊肉捞出控水份。原汤要留下

热锅倒油、油量要大、油温后先放进姜蒜红椒炝锅

待油温升高香味一出后放入羊肉块迅速翻炒

再将洋葱片大葱蒜苗段放进羊肉锅中,一同翻炒

翻炒少许后放入料酒、盐、花椒粉、5香粉、老抽

翻炒均匀后,放入芹菜和土豆,同时。将油泼辣子一起放进锅内,翻炒均匀,油泼辣子的量是两大勺

翻炒少许后将青红椒块放在锅里面

倒入住过羊肉的原汤,倒之前,滤去花椒粒和香叶,因为放过花椒粉,桂皮可以留下,增香味。量为恰好没过锅中的材料

开中火收汁,20分钟后。锅中汤汁变得粘稠,放入手擀粉,开小火,在焖制约15分钟,即可关火

出锅前撒上蒜苗或香菜,即可

白癜风早期能治愈吗
牛皮癣治疗偏方有哪些?
牛皮癣的中医治疗验方

猜你喜欢