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香辣花甲的做法

2019-02-03 16:26:21 | 来源: 汤羹

主料: 花甲一斤半 葱1 姜1 大蒜子等香辣花甲的做法:1. 首先把买来的花甲用清水洗干净,然后泡三个小时。

2. 姜切成颗粒,指天椒横断面切,葱跟香菜切成手指长,大蒜子切片备用。

3. 将泡过的花甲捞上来,沥干水分。炒锅放油,油热后倒入花甲翻炒至其变色。

4. 锅内倒入清水(大概也就半碗的样子)。同时放生抽,耗油,鸡精粉。放入大蒜子,姜,葱头,香菜头,指天椒。盖上锅盖闷

5. 等锅内汤汁浓稠有香味溢出后,放入葱叶跟香菜叶就可以出锅了。

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