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泰式绿咖哩鸡的做法

2018-12-29 20:00:09 | 来源: 汤羹

导读:

记得多做些饭,这个汁料真的让人胃口大开,一碗真得不够。

泰式绿咖哩鸡的材料:

主材:无骨无皮鸡腿肉4只,小罐头笋片1罐,洋葱1个,九层塔1棵,玉米笋8条,油适量

汁料:绿咖哩膏1汤匙,椰汁1罐,花奶少许(不用也可以),腌料:,油、盐、鱼露、水、生粉、糖适量

泰式绿咖哩鸡的做法:

1.鸡肉切片,用油、盐、鱼露、水、粉、糖等腌15分钟。洋葱去皮切片,玉米笋切开一半,笋片开罐洗净,九层塔摘叶。

2.快火下油起锅,炒鸡肉至半成熟 (外面变色就可以了),加入洋葱、玉米笋和笋片。

3.加入绿咖哩膏略炒,加少许水(水位到材料的1/5),加九层塔,转中火焖5分钟。

4.加入椰汁和花奶,一开即成,不够咸可以加少许盐调味。

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