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茄汁虾仁豆腐盖饭的做法

2018-12-18 14:36:13 | 来源: 汤羹

工  艺:炒口  味:茄汁味难  度:初级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:30分钟

茄汁虾仁豆腐盖饭的主料:豆腐300克

茄汁虾仁豆腐盖饭的辅料:西红柿1个、虾仁1碟、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、蒜适量、淀粉适量、番茄沙司半勺、粳米饭2碗

茄汁虾仁豆腐盖饭的做法:1、虾仁根据情况去黑线,洗净

2、豆腐和番茄切合适大小。豆腐不要太小了。葱白切细圈,姜蒜切末

3、锅里给油,将葱姜蒜炒香

4、加入虾仁,变色后倒入一杯水

5、水开了就下入番茄和豆腐,尽量不要翻动,以免豆腐破裂。水能基本没过所有食材就好。加入番茄沙司,煮到汤汁只剩一半

6、勾芡。鸡蛋打散,倒进去,很快蛋凝固了,连汤汁一起淋在米饭上,即可

家常菜做法大全温馨提示:

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