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上汤金针菇北极虾的做法

2018-12-25 16:55:38 | 来源: 主食

上汤金针菇北极虾的材料野生北极虾500g金针菇相克食物500g菜心200g火腿100g皮蛋1个油适量盐适量蒜适量红椒适量上汤适量绍酒适量胡椒粉适量 上汤金针菇北极虾的做法图片步骤,怎么做上汤金针菇北极虾好吃? 野生北极虾自然解冻,用绍酒胡椒粉腌渍入味金针菇切去根部老的部分,洗净,沥干水分待用,红椒切小粒,皮蛋蒸熟去壳切丁,火腿切片,蒜瓣去皮待用;炒锅添少许油,将蒜瓣放入,中火煸成金黄(但不能糊),加入皮蛋丁爆香添入鸡汤,大火烧开将汤汁熬到雪白转小火,放入火腿片,加入少许盐调味放入金针菇略煮放入北极虾略煮3分钟加入菜心略煮关火将热腾腾的上汤移入小边锅内即可,边吃边煮 温馨提示:

1.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称增智菇;  2.金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身;  3.金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有增智菇、一休菇的美称;4.金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;  5.食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。  6.经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

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