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椒丝腐乳炒通菜的做法

2018-12-06 16:41:42 | 来源: 主食

通心菜自动进料粉碎机
,又叫通菜,是春末的应季蔬菜,鲜嫩碧绿,很讨人喜爱。椒丝腐乳炒通菜是广东地方菜,无论是高级饭店还是路边小炒,都少了它的身影,可见它是多么受欢迎的家常菜。椒丝腐乳炒通菜的做法相当简单,只需要十分钟就可以轻松做出美味菜来。

椒丝腐乳炒通菜的材料:通心菜400克、青红椒各一只、腐乳块、蒜头3粒、油适量、盐适量。

椒丝腐乳炒通菜的做法:

1、通心菜洗干净,有根的去根,没根的分好菜茎和菜尾。青红椒切粗丝,蒜头剁碎,腐乳取出备用。

2、腐乳加入少许腐乳汁,捣成酱。热锅,倒入适量油,有要比平常炒菜多一点,通心菜比较吃油,油不够了很容易变黑。油热时候,倒入一半青红椒丝,蒜蓉,爆香后加入腐乳酱翻炒。

3、腐乳炒出香味后,倒入通心菜梗翻转机厂家
,大火翻炒,1分钟内即可断生,菜梗将要全部断生时,加入菜叶部分和剩余的青红椒丝同炒。

4、翻炒均匀,调入少许盐,不需多钣金加工
,因为腐乳有咸味,味道适合,菜熟即可装盘食用。

小贴士:

1、因为通心菜嫩叶部分十分容易熟,所以最好分开。

2、炒这道菜油需要比平常炒菜多一点,通心菜很吃油。

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