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蛤肉豆腐木耳煲的做法

2019-04-07 08:31:05 | 来源: 热菜

蛤肉豆腐木耳煲的做法简单是滋阴食谱的常见菜,不一定要看蛤肉豆腐木耳煲视频才能学会,但怎样做蛤肉豆腐木耳煲最好吃,随着菜谱大全的做法图解来做这道蛤肉豆腐木耳煲吧。

菜系及功效:家常菜谱 老年人食谱 滋阴食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

口味:咸鲜味工艺:煮

蛤肉豆腐木耳煲的制作材料:  主料:蛤蜊150克

辅料:豆腐(南)100克,韭菜100克,木耳(水发)20克

调料:姜5克,香油5克,盐2克,味精1克

蛤肉豆腐木耳煲的特点:  汤鲜味美,营养丰富。

教您蛤肉豆腐木耳煲怎样做,如何做蛤肉豆腐木耳煲才好吃   1. 蛤肉用盐水洗净,沥干水;

2. 豆腐切成8块;

3. 木耳泡发后洗净,去杂质;

4. 韭菜洗净,切成3厘米长的段;

5. 姜切丝;

6. 起油锅,放入蛤肉、姜丝、木耳、精盐、味精翻炒片刻,继而放入豆腐和400克水煮2分钟;

7. 再放入韭菜、麻油,然后放入砂锅中煲半小时便可。  小帖士-食物相克:

蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食品药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易引发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

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