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柠味炸鸡柳的做法

2018-12-14 17:01:19 | 来源: 热菜

主料:鸡脯肉200g

配料:鸡蛋1个、柠檬1个、面粉(如下图)

调料:盐、胡椒粉

做法:

1、将鸡脯肉切成薯条大小,用盐、白胡椒粉、柠檬水10滴腌30分钟。

2、鸡蛋打入面粉中搅拌均匀,然后加入适量的水(浆太稀炸出来的皮就不脆了),加盐搅匀。

3、锅里油烧到7成热,把腌好的鸡肉条拖上面浆,放入锅里,用中高火炸2,3分钟就可以了。如果想皮更脆一些,可以再炸一遍。

吃的时候可以沾上番茄酱或色拉酱。这道菜外脆里嫩,清香可口,非常美味。

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