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冬日的餐桌就差一份彩虹春卷了0

2019-04-16 17:49:21 | 来源: 饮食

冬天到了,少了絢爛的色彩,生活也開始變得單調無趣。是時候改變現狀了,如果你的餐桌,每天都是如此的豐富多彩,你的心情是不是也會好很多呢?

尤其是對于不太愛吃蔬菜的你來說,如果它們“組團”來報道,如此誘人的色澤搭配豐富的營養,你還能拒絕嗎?

冬日的餐桌,怎少得了這樣一道“靚麗”的美味呢?

接下來就告訴你改怎么制作吧!

食材準備時間:30分鐘

烹飪時間:20分鐘

總時間:50分鐘

準備食材:

“彩虹春卷”:泰國米紙、小紅椒(1個)、胡蘿卜(1個)、紅甘藍(1/6個)、白蘑菇、生菜、薄荷葉、香菜、姜、油(1湯匙)、雞蛋(4個)

蘸醬:涼水(半杯)、玉米淀粉(3勺)、生姜、打算、芝麻油(1湯匙)、海鮮醬(2湯匙)、醬油(1/2杯)、鮮榨橙汁、橘皮、米醋(2湯匙)、紅糖(1/2杯)、大蒜辣椒醬(1湯匙)、芝麻醬(1/2杯)

制作方法:

1、將小紅椒、胡蘿卜切絲;將白蘑菇、姜切片;將紅甘藍、生菜、香菜、破荷葉切碎備用。

2、在鍋內加入1湯匙油,將打散的雞蛋倒入鍋中,翻炒片刻后加入適量的鹽、胡椒調味后熄火備用;

3、將準備好的泰國米紙在冷水中浸泡幾秒后,平鋪在干凈的毛巾上使其軟化。然后放置的砧板上,添加(方法1、2)中準備好的食材,撒上香菜和薄荷后卷起來;

4、食用時蘸下秘制的醬料,味道絕對超贊的。

5、蘸醬的做法:

1)將玉米淀粉和涼水放在一個小碗中備用。

2)將大蒜、生姜、芝麻香油倒入鍋中,中火翻炒分鐘,直到顏色變濃郁后,添加醬油、海鮮醬、橙汁、醋、糖、大蒜辣椒醬。

3)調中高火攪拌,煮沸后,繼續煮大約10分鐘,然后倒入1)攪拌至醬汁變濃稠后熄火。

4)加入芝麻醬,攪拌至醬料變光滑即可(冷藏后味道更佳哦)。

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