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孜然小烧卖的做法

2019-04-01 23:27:33 | 来源: 饮食

怎么做孜然小烧卖好吃?学做孜然小烧卖需要哪些食材?家常美食网mayiko老师为您提供孜然小烧卖的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的孜然小烧卖。

在资源匮乏国家,只能到处找替代品。没有糯米就用大米做代替,粘度也不错~~~~~

孜然小烧卖的主料:  大米(100g)  麦仁(50g)  胡萝卜(1个)  包菜(4片)  面粉(100g)  盐(适当)  孜然粉(适量)  水(适当)    孜然小烧卖的调料:  无  做孜然小烧卖所需厨具:  蒸锅

孜然小烧卖的做法图解步骤

1.大米和麦仁倒入锅中洗净。

2.胡萝卜削皮,洗干净,去头尾,切成丁。

3.把切好的胡萝卜丁倒入锅中。

4.包菜洗干净。

5.手撕成小片,倒入锅中。

6.加入适当水。

7.撒入盐和孜然粉。

8.搅拌均匀,盖上盖子煮饭。

9.煮好的米饭。

10.盛出晾凉。

11.面粉倒入盆中。

12.加入开水,用筷子搅成絮状。

13.温度凉了以后,再揉成面团,醒10分钟。

14.分多次将面团搓成条状。

15.切成均匀的剂子。

16.每个剂子都沾上面粉。

17.剂子压扁,擀成烧卖皮。

18.将饭放在烧卖皮中间。

19.左手虎口圈住所有圆边,轻压,使其收口。

20.将包好的烧卖放在笼屉中,撒上些黑芝麻做点缀。

21.冷水上锅,大火10分钟即可。

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