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发热宝宝不宜吃鸡蛋羹图

2019-05-16 21:57:01 | 来源: 凉菜

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会做份鸡蛋羹给他吃,认为这样容易消化,而且有营养,对恢复健康有益。专家现在指出,这类做法不科学。

大家都知道,人在进食后体温会略有升高。这是由于,食品在体内氧化分解时,除本身释放出热能之外,还会增加人体的基础代谢率,刺激人体产生额外的热量,食品的这类刺激作用,在医学上称为食品的特殊动力作用。但是,这类作用与进食的总热量无关,而与食品种类有关。比如进食碳水化合物,可增加基础代谢率的5%~6%,脂肪会增加基础代谢率的3%~4%,2者延续时间只有1小时左右。而进食蛋白质影响最大,可增加基础代谢率的15%~30%,延续时间也较长,有的可达10~12小时。鸡蛋中蛋白质含量较高,发热时食用,不但不能使体温下落,反而会升高,不利于病情的恢复。鉴于这1点,其他高蛋白食品如瘦肉、鱼等,也会额外增加身体的热量,应尽量少吃。

发热病人的饮食应当力求平淡,易消化,并含有丰富的维生素。1般以流质或半流质食品为主,如米汤、稀饭、面条、藕粉等,并搭配1些新鲜水果。蛋白质是身体修复的必须物质,在病人退烧后,可以食用清鸡汤面片、菜泥粥等半流质食品。到病情恢复后期可以多补充瘦肉、鱼、豆腐等高蛋白食品,有益于早日恢复健康。

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