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西芹香干炒笋丝

2018-12-18 11:45:48 | 来源: 凉菜

西芹香干炒笋丝

主料:西芹200克 香干100克 冬笋50克 猪瘦肉100克 百合30克

辅料:小米椒20克 香葱5克 盐4克 鸡精1克 绍酒8克 香油2克 胡椒粉1克

西芹香干炒笋丝的做法步骤

1. 猪瘦肉切丝,用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。

2. 西芹冬笋、香干分别切丝,鲜百合掰小瓣,小米椒切圈。

3. 西芹丝、冬笋丝一起焯水捞出。

4. 锅中放少许油煸香葱花、姜末、放入肉丝炒散,

西芹香干炒笋丝

放入小米椒、香干炒出香味。

5. 放入西芹丝、冬笋丝翻炒均匀。

6. 加盐、鸡精调味最后放入百合瓣炒匀淋少许香油出锅即可。

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