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家常养生山药炒肉片的做法

2018-12-03 15:36:51 | 来源: 凉菜

工  艺:炒口  味:微辣味难  度:新手尝试人  数:准备时间:30分钟烹饪时间:10分钟

山药炒肉片的主料:山药300克

山药炒肉片的辅料:猪肉适量、青椒适量、红椒适量、葱适量、植物油适量、食盐适量、料酒适量、淀粉适量、生抽适量、鸡精适量

山药炒肉片的做法:1、山药削去皮,洗净后切成薄片,放入清水中浸泡。

2、将肉洗净切成片,加入适量的淀粉与料酒,拌匀后腌制20分钟。

3、青红椒切小块备用。

4、热锅放油,下入瘦肉,快速翻炒至变色。

5、加入少许生抽。再倒入山药翻炒约2分钟。

6、再倒入青红椒翻炒至熟。

7、最后放入鸡精炒匀即可。

家常菜做法大全温馨提示:将切好的山药放入清水中浸泡是为了让其避免与空气接触而变黑。

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